Chabils 1er Cru

Domaine Vrignaud

France, Bourgogne, Chablis

Le domaine naît en 1955 où les premières vignes sont plantées. La commercialisation du vin, quant à elle, arrive plusieurs années plus tard, en 1991. Guillaume Vrignaud revient au vignoble en 2000 après ses études. Il se tourne, dès 2007, vers un mode de culture alternatif et se convertit entièrement au bio en 2014. Le domaine s’étend sur 20 hectares sur les AOC Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er cru, sur Blanchot, Mont du Milieu et Fourchaume (la grande cuvée du domaine, issue des vignes plantées en 1955). Calme et posé, il prend soin d’observer sa vigne pour voir et comprendre sa réaction sous l’effet des différentes interventions. Les vins sont à son image: profonds, subtils et sincères.

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