IGT Toscane, Castelperso

Podere Luisa

Italie, Toscane

Grâce à une collaboration continue entre l'homme et la nature, les vignes de Podere Luisa sont soigneusement entretenues afin de soutenir et de préserver ce patrimoine rare.

L'énergie d'origine et la vision de Beppe Burzagli sont maintenant poursuivies par son fils Sauro qui, grâce à son travail acharné et ses connaissances, a su maintenir la gestion du domaine en harmonie avec la nature. Le lien entre le passé et le présent est également évident dans les vins produits, et en entrant dans la cave à vin, on peut encore sentir les vieilles traditions agricoles.

Découvrez le Domaine de Podere Luisa

 

Dans la vigne

Culture: 
Raisonnée
Sol: Argile
Encépagement: sangiovese
Âge des vignes: 
40 ans
Vendange: manuelle

Dans le chai

Vinification: Recueilli exclusivement à la main dans une parcelle de seulement 1 ha implantée dans les années 60. Macération sur les peaux en cuve de béton.
Élevage: En barriques de 2 à 3 vins

Mode d'emploi

Notes de dégustation: Arômes de violette, de cannelle, avec une note balsamique et de brèves notes tertiaires. la bouche présente une acidité tendue et invitante. Svelte et juteux, il exprime la rugosité typique d'un sangiovese encore relativement jeune. Tanin encore un peu indiscipliné mais sans arrogance.