Sierra Foothills, Alvarelhão 'Sumu Kaw Vineyard' El Dorado County

Harrington

Etats-Unis, Californie, Central Coast

La rencontre de Bryan Harrignton, dans son chai situé dans un entrepôt d’un quartier industriel de San Francisco, fût l’une des plus mémorables de notre séjour dans l’ouest américain au printemps 2016.

Son projet d’origine était la mise en valeur du pinot noir dans les meilleurs terroirs de Californie. Au gré des rencontres, de discussions passionnées autour du vin et des collaborations, son projet s’élargit et s’enrichit pour finlement mettre aussi l’emphase sur des cépages et des vignobles oubliés.

Les raisins proviennent de vignobles bio de toute la Californie, de Paso Robles en passant par Monterey County, Santa Clara Valley, Santa Cruz Mountain, Russian River et Mendocino County. Les vignobles sont conduit en bio, les fermentations sont naturelles et les sulfites y sont en doses minimes, voire nulles. Laissez de coté vos préjugés sur les vins californiens; on est en présence ici de vins de terroir, justes et équilibrés.

Découvrez les vins de Bryan Harrignton

 

Dans la vigne

Culture: 
Biologique
Sol: Dôme granitique avec des cendres volcaniques, situé à 3000 pieds d'altitude
Encépagement: Alvarelhão
Vendange: Manuelle

Dans le chai

Vinification: Fermentation de 19 jours dans des bacs en T.
Élevage: 10 mois dans des fûts de chêne français neutres. La mise en bouteille se fait avec l'ajut d'un minimum de SO2

Mode d'emploi

Notes de dégustation: Alvarelhao est un cépage originaire du nord-ouest du Portugal et principalement cultivé dans la vallée du Duero. Il est également présent à Ribeira Sacra et Monterrei en Espagne, où il est connu sous le nom de Brancellao et Albarello. Le nez est sublime: l'anis, la sauge, le cuir, les grains de café, l'orange sanguine et les prunes. La bouche, mi-corsée, se caractérise par des arômes de lilas et de violettes, de myrtilles et de baies de sureau. Un vin rare et très joli!