Qui sommes-nous?

La QV

 

La Qv est une agence en vins, bières et spiritueux créée en 2007 par Cyril Kérébel.
De taille humaine, l’agence travaille en étroite collaboration avec tous ses vignerons.
Producteurs artisans, amoureux de leur métier, nous nous efforçons d’être leur meilleur ambassadeur au pays.

Notre objectif commun : offrir des produits uniques qui véhiculent une histoire. Parce qu’il est important de boire de tout, mais pas de n’importe quoi !

 

Vins bios, biodynamie, vins nature

À la QV, on aime quand la nature s’exprime librement.

 

LE VIN BIO

Dans ce type de culture, pas de pesticides de synthèse, d'engrais chimiques ou d’OGM.
Les racines vont alors plus profondément dans le sol pour puiser davantage les caractéristiques du terroir, qui seront reproduites dans le verre.

Aujourd’hui, nous parlons de VIN BIO, donc le travail en cave est également sous contrôle des différents labels afin de poursuivre les efforts effectués dans le vignoble.

LE VIN BIODYNAMIQUE

Plus qu’un cahier des charges, c’est avant tout une philosophie.
Le producteur conduit son domaine comme un écosystème et veille à son équilibre, en évitant tout intrant de synthèse. Il utilise les calendriers lunaires et solaires pour guider son travail.

VINIFICATION NATURELLE : ¨VIN NATURE¨

Les vignerons vinifiant naturellement les vins, adoptent forcément les principes de l'agriculture biologique ou ceux de la biodynamie.
Mais dans ce cas, les intrants sont tous interdits (une micro dose de SO2 pourrait être tolérée). L'association qui défend l'éthique des vins naturels (AVN) résume l'objectif en expliquant vouloir "arriver à un idéal” : élaborer des vins de façon naturelle, c'est-à-dire sans aucun additif ajouté.